26 Ago Heros de Pollo Parmesano
Imagina el aroma del pollo recién empanado al salir del horno, con su capa dorada y crujiente, cubierto por una salsa de tomate casera y una cama de queso gratinado que hila con suavidad.
En este episodio de Cocinemos Juntos con Many Muñoz, aprendemos a preparar los irresistibles Heros de Pollo Parmesano, empanizados, jugosos y llenos de sabor.
Son ideales para un almuerzo familiar, una cena casual o para impresionar a tus amigos con un toque casero lleno de tradición.
Ingredientes:
- Cebolla
- Ajo
- Aceite
- Puré de tomate
- Pechugas de pollo
- Harina
- Huevo
- Pan molido
- Baguette o pan para montar los heros
- Sal (al gusto)
Preparación paso a paso:
- Empaniza las pechugas: pasa cada una por harina, luego huevo batido y finalmente pan molido sazonado con sal.
- Fríe o hornea las pechugas empanizadas hasta que estén bien doradas y cocidas.
- Elabora una salsa: en un sartén, sofríe cebolla y ajo en aceite, añade puré de tomate y ajusta sabor con sal.
- Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
- Arma los heros: coloca las pechugas empanizadas sobre baguette o pan; cúbrelas con la salsa de tomate y, si gustas, gratina con queso (mozzarella o parmesano).
- Sirve caliente, ideal para disfrutar al momento, acompañados de una ensalada fresca o papas.
Tip Jarritos
Para darle un estilo más mexicano, cambia el baguette por bolillo o telera.
Añade una capa de queso fresco o queso Oaxaca antes de gratinar para un toque local.
Acompaña con un Jarritos de Mandarina o Limón para un contraste refrescante y vibrante.