28 Jul Pan con Chocolate
Hay aromas que se quedan grabados en la memoria y uno de ellos es el del pan recién horneado, ese momento en el que la cocina se llena de dulzura y calidez, invitando a todos a acercarse para probar el primer bocado.
El pan de chocolate es justamente eso: una receta casera que combina lo mejor de lo tradicional con el placer del cacao.
En esta ocasión, inspirados por la receta de Many Muñoz, te enseñaremos a preparar un pan esponjoso, con un toque de ralladura de naranja que resalta los sabores y unas irresistibles chispas de chocolate que se derriten suavemente en cada rebanada.
Es ideal para consentir a tu familia en el desayuno, como postre después de la comida o para acompañar con un café de olla o un chocolatito caliente en la merienda. Una receta fácil, práctica y con el encanto de lo hecho en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- 1 taza de leche
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para panqué.
- Mezcla en un tazón la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y esponjosa.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añade la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
- Incorpora alternadamente la mezcla de harina y la leche, comenzando y terminando con la harina, hasta que la masa quede homogénea.
- Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula.
- Vierte la mezcla en el molde y, si lo deseas, agrega más chispas encima para decorar.
- Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.